De TerraSana Indonesische ketjap manis bio is een zoete sojasaus op basis van biologische ingrediënten. Deze saus voegt een typisch Indonesische zoet-zoute smaak toe aan gerechten en is geschikt voor wie bewust kiest voor biologische producten.
De ingrediënten bestaan uit kokosbloesemsuiker, tapiocasiroop en tamari sojasaus, wat zorgt voor een diepe umami-smaak en een zoet accent. Je gebruikt dit product vooral in wokgerechten, marinades, soepen of sauzen. Let op: de saus bevat suiker, dus als je minder zoet wilt eten, pas dan de hoeveelheid aan in je recept.
De ketjap bewaar je koel, droog en donker. Na opening is het belangrijk om de fles gekoeld te bewaren. De voedingswaarde per 100 gram is 220 kcal, met 53,7 gram koolhydraten (waarvan 43,2 gram suikers) en 0,9 gram eiwit. De saus bevat weinig vet en vezels.