Vivani Milk cooking chocolate bio is een biologische melkchocolade van 150 gram bedoeld voor koken en bakken. Deze chocolade bestaat voor minimaal 35 procent uit cacao en bevat geen toegevoegde suikers bovenop de natuurlijke suikers uit de ingrediënten. Het product is gecertificeerd biologisch, wat betekent dat de ingrediënten zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen zijn geteeld.
De voedingswaarde per 100 gram toont aan dat de chocolade voornamelijk uit vetten en koolhydraten bestaat. Je vindt hierin 38 gram vetten, waarvan 23 gram verzadigde vetzuren, en 53 gram koolhydraten, waarvan 53 gram suikers. Daarnaast levert het 5,9 gram eiwitten per 100 gram en een minimale hoeveelheid zout (0,18 gram). De energie-inhoud bedraagt 2407 kJ of 575 kcal per 100 gram, wat typerend is voor pure chocoladeproducten.
De ingrediëntenlijst vermeldt onder andere ruwe rietsuiker, cacaoboter, volle melkpoeder en cacaomassa. Als emulgator wordt lecithine uit zonnebloem gebruikt en voor de smaak zorgt bourbon vanille-extract. Bewaar de chocolade koel, droog en donker om de kwaliteit te behouden en de houdbaarheid te verlengen. De verpakking weegt 150 gram en is geschikt voor eenmalig gebruik.