Yakso Tempeh is een plantaardige eiwitbron die speciaal geschikt is als vervanger van vlees in maaltijden, vooral als je bewust wilt eten of bezig bent met afslanken en gewichtsbeheersing. Het product bestaat voornamelijk uit gefermenteerde sojabonen die een vaste structuur krijgen door een natuurlijk proces met de schimmel Rhizopus. Dit maakt tempeh een stevig alternatief dat goed kan worden gebakken, gebraden of gekookt.
Per 100 gram bevat Yakso Tempeh ongeveer 17,5 gram eiwit, wat zorgt voor een verzadigend effect en helpt bij het onderhoud van spieren. Het vetgehalte is laag, maar het bevat wel verzadigde vetzuren. Het product levert weinig koolhydraten en suikers, en de vezels (5 gram per 100 gram) ondersteunen een gezonde spijsvertering. De hoeveelheid zout is verwaarloosbaar.
Yakso Tempeh wordt biologisch geteeld en is afkomstig uit Europa. Bewaar het op kamertemperatuur, droog en afgesloten om de houdbaarheid te garanderen. Let op: het product bevat soja en is daarom niet geschikt voor mensen met een soja-allergie.