Terrasana Ahornsir Gr C In Jug is een biologische ahornsiroop uit Canada die je als natuurlijk zoetmiddel gebruikt in plaats van suiker. Je vervangt suiker een-op-een in gerechten, op pannenkoeken of in je koffie, maar dan met een mildere, minder zoete smaak dan gewone suiker. Het is een ongekookt product en daardoor rijk aan mineralen zoals mangaan en zink, wat bij suiker niet het geval is.
De siroop komt uit het sap van de esdoornboom, dat in het voorjaar wordt afgetapt als de temperatuur tussen vorst en dooi schommelt. Dit sap wordt licht verwarmd en ingedikt tot ahornsiroop, zonder toevoeging van chemicaliën of andere stoffen. Daardoor heeft het een lagere glykemische index dan reguliere suiker, wat betekent dat je bloedsuikerspiegel minder snel stijgt na gebruik.
Je bewaart de siroop het best op een koele plek, onder de 18 graden Celsius. De fles van 500 ml is makkelijk in huis te bewaren en je gebruikt het op dezelfde manier als suiker: in zoete gerechten, op brood of door warme dranken. Het heeft geen allergenen en is geschikt voor wie zoet smaken wil toevoegen zonder de nadelen van geraffineerde suiker.