De Terrasana Genmai Miso Ong Glas is een traditionele Japanse misopasta op basis van biologische sojabonen en bruine rijst, speciaal bedoeld voor volwassenen die op zoek zijn naar een natuurlijk voedingssupplement. Deze miso bevat geen gluten en is volledig veganistisch, wat hem geschikt maakt voor een breed publiek. De pasta is licht van smaak en heeft een zoetere toon dan andere misovarianten, ideaal voor wie net begint met miso of een milde smaak zoekt.
Het product wordt geleverd in een glazen pot van 2,5 kilogram en kan het best koel, droog en donker bewaard worden om de kwaliteit te behouden. De voedingswaarde per 100 gram toont dat het een bron van eiwitten (11,8 g per 100 g) en vezels (5,8 g per 100 g) is, terwijl het relatief laag is in suikers (1,7 g per 100 g). De pasta bevat echter wel 6,8 g zout per 100 g, dus let hierop bij gebruik in gerechten.
De miso is verkregen uit biologische landbouw en afkomstig uit Japan. Let op: het product bevat soja, wat belangrijk is voor mensen met soja-allergieën. De rijstmiso is veelzijdig in de keuken: gebruik hem voor misosoep, marinades of sauzen, en voeg een milde umami-smaak toe aan gerechten.