Deze Terrasana Pesto Traditionale is een klassieke groene pesto met extra vierge olijfolie, verse basilicum, Pecorino kaas en pijnboompitten. Hij is gemaakt volgens de Italiaanse traditie en bevat geen kunstmatige toevoegingen. De pesto is veganistisch? Nee, want hij bevat melk in de vorm van Pecorino kaas en is daarom niet geschikt voor mensen met een melkallergie.
De pesto heeft een volle, kruidige smaak die goed past bij pasta, op brood of als dip. De 46% extra vierge olijfolie zorgt voor een romige textuur en geeft een milde bitterheid mee. 35% verse basilicum geeft de pesto zijn herkenbare groene kleur en frisse smaak. De toevoeging van 6% Pecorino kaas voegt een zoute, hartige toets toe, terwijl de 5% pijnboompitten een licht nootachtig accent geven.
Let op: de pesto bevat zwaveldioxide en sulfieten. Bewaar hem gekoeld na opening en gebruik hem binnen een paar weken voor de beste smaak. De verpakking is klein, dus ideaal voor eenmalig gebruik of voor wie kleine hoeveelheden wil proberen. De voedingswaarde per 100 gram is 1904 kJ (462 kcal), met 45 gram vet en 8 gram koolhydraten.