Terrasana Hiziki is een gedroogd zeegraspoeder van de hizikiplant, afkomstig uit Japan. Het wordt vooral gebruikt in de Japanse keuken en is geschikt voor wie op zoek is naar een smaakvolle en voedzame toevoeging aan gerechten. Hiziki groeit in ondiep zeewater en wordt na de oogst op traditionele wijze gedroogd en gestoomd, waardoor het een zachte textuur krijgt.
Dit product is ideaal voor delicate gerechten en gourmetbereidingen. Door de fijne structuur van de zogenaamde me-hiziki (de worteltjes van de plant) los je het poeder makkelijk op of strooi je het over je gerecht. Het bevat natuurlijke vezels en mineralen, zoals calcium en magnesium, wat het een gezonde keuze maakt. Bewaar het koel, droog en donker om de kwaliteit te behouden.
Hiziki is van nature glutenvrij en bevat geen additieven. Let wel op: de verpakking kan sporen bevatten van allergenen zoals pinda’s, eieren, noten en gluten, dus check altijd het etiket als je allergieën hebt. De voedingswaarde per 100 gram is hoog, met veel vezels en mineralen, waardoor het een voedzame toevoeging is aan maaltijden.