TerraSana Mungbonen groen bio zijn gedroogde, groene mungbonen van biologische landbouw. Ze zijn ideaal voor iedereen die plantaardige eiwitten zoekt zonder toevoegingen. De bonen zitten vol vezels en eiwitten, wat ze een gezonde basis maakt voor maaltijden zoals soepen, curry’s of salades.
Per 100 gram leveren ze 313 kcal en 23,8 gram eiwit. De hoeveelheid verzadigd vet is laag (0,6 g per 100 g) en er zit geen zout in. Ook bevatten ze 23,8 gram vezels per 100 gram, wat goed is voor de spijsvertering. De bonen zijn van nature veganistisch en geschikt voor vegetariërs.
Je bereidt ze door ze eerst te wassen en een nacht te weken. Daarna kook je ze in ruim water ongeveer 40 minuten tot ze gaar zijn. Bewaar ze koel, droog en donker om de kwaliteit te behouden. De verpakking bevat 400 gram, wat ongeveer gelijkstaat aan 2 tot 3 porties.