Een Bain-Marie 600, B400, TA is een roestvrijstalen tafelmodel voor professioneel gebruik. Hij is gemaakt van chroomnikkelstaal (18/10), wat betekent dat hij niet snel roest en lang meegaat. De bak is geschikt voor standaard GN-formaat bakken (3 x 1/4 GN), ideaal voor het warmhouden van gerechten zoals soepen, sauzen of buffetproducten. Met een maximale diepte van 150 mm kun je ook diepere bakken gebruiken zonder dat er te veel warmte ontsnapt.
Het apparaat heeft een temperatuurbereik tot 85 °C, dus je houdt gerechten op de juiste temperatuur zonder dat ze uitdrogen of verbranden. Er zit een waterafvoerkraan aan, zodat je gemakkelijk water kunt afvoeren als dat nodig is. De afmetingen zijn compact (40 cm lang, 60 cm breed, 29 cm hoog), waardoor hij makkelijk op een werkblad of tafel past. Hij weegt 17,6 kg en wordt geleverd met een deksel voor extra bescherming.
Let op: deze Bain-Marie is niet geschikt voor gebruik in een magnetron, vaatwasser of vriezer. Hij is wel direct aansluitbaar op een 230 V stopcontact. De fabrieksgarantie bedraagt 1 jaar.