De Bain-Marie 700 van Bartscher is een elektrisch standapparaat voor professioneel gebruik in de keuken, zoals in restaurants of cateringbedrijven. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en heeft een ingebouwde watertoevoer en -afvoer, wat handig is voor het warm houden of bereiden van gerechten in GN-bakken.
Je kunt de hoogte van de voeten instellen tussen 85 en 90 centimeter, zodat je het apparaat makkelijk op maat kunt zetten voor jouw werkplek. Het temperatuurbereik loopt van 30 °C tot 90 °C, ideaal om gerechten op de juiste temperatuur te houden zonder ze te laten verbranden. Het apparaat heeft één vaste bakpositie in GN-formaat 2/1 en is geschikt voor GN-bakken met een maximale diepte van 150 mm.
Let op: de Bain-Marie is niet magnetronbestendig en ook niet vaatwasserveilig. Het apparaat is breekbaar en wordt inclusief een deksel geleverd. De fabrieksgarantie bedraagt één jaar. Het gewicht van het apparaat is 39 kg, wat het geschikt maakt voor een vaste opstelling.