De Bartscher Gebaksvitrine 72L is bedoeld voor wie gebak, desserts of kleine snacks op een professionele manier wil presenteren. Deze vitrine is compact genoeg om op een toonbank in een bakkerij, café of restaurant te passen, maar groot genoeg om je producten goed zichtbaar te maken. Met een inhoud van 72 liter en vier draaiende glasplanken kun je meerdere producten tegelijk tonen zonder dat ze elkaar in de weg zitten.
De vitrine koelt je producten gelijkmatig tussen +2°C en +10°C dankzij convectiekoeling met twee ventilatoren. Dat betekent dat je gebak niet alleen mooi staat, maar ook veilig blijft. De dubbele beglazing zorgt ervoor dat de kou binnen blijft en de warmte buiten, waardoor je energie bespaart en de temperatuur stabiel blijft. De LED-verlichting is energiezuinig en kun je apart aan- en uitzetten, zodat je alleen verlicht als het nodig is.
Met een digitaal display regel je precies de temperatuur en kun je de binnenkant aflezen. De vitrine heeft een gewelfde vleugeldeur met veiligheidsglas en een automatische ontdooiing, wat onderhoud vergemakkelijkt. De maximale omgevingstemperatuur mag tussen de 16 en 32 graden liggen, waardoor hij zowel in koelere als wat warmere ruimtes gebruikt kan worden. De vitrine is zwart, heeft een doorsnede van 45 cm en is 98,3 cm hoog.