Deze Bartscher gebakvitrine van 400 liter is een professionele koelkast speciaal gemaakt voor het koel houden van gebak, taarten en andere zoetwaren. Het apparaat is vooral handig in horeca, bakkerijen of kleine winkels waar je gebak goed zichtbaar en op temperatuur wilt bewaren zonder dat het uitdroogt.
De vitrine heeft een inhoud van 400 liter en biedt ruimte voor zes glazen planken die je handmatig in hoogte kunt instellen. Zo pas je de indeling makkelijk aan, bijvoorbeeld als je grotere taarten of kleinere gebakjes wilt neerzetten. De dubbele beglazing en afgeronde voorruit van veiligheidsglas zorgen ervoor dat het gebak goed zichtbaar blijft, terwijl de temperatuur stabiel blijft. De temperatuur regel je digitaal en het ingebouwde LED-verlichting maakt het gebak extra aantrekkelijk voor klanten.
De vitrine is gemaakt van roestvrij staal, kunststof en glas en weegt zo’n 130 kilogram. Hij staat stevig op vijf zwenkwielen, waarvan twee met rem, zodat je de vitrine makkelijk kunt verplaatsen als dat nodig is. De koeling gebeurt via convectie en de vitrine heeft een klimaatklasse 4, wat betekent dat hij goed functioneert bij normale tot wat warmere omgevingstemperaturen (tot 32 graden). Het apparaat heeft geen vriesvak, maar is wel voorzien van een automatische ontdooiingsfunctie, zodat je niet zelf hoeft in te grijpen. De fabrieksgarantie bedraagt twee jaar.