Deze professionele koelkast van Bartscher is ontworpen voor intensief gebruik in horeca, grootkeukens of catering. Met een bruto inhoud van 700 liter (netto 461 liter) biedt hij ruimte voor grote hoeveelheden gekoelde producten, inclusief 2/1 GN-standaardformaten. Dat betekent dat je dienbladen en bakken uit de professionele keuken direct kunt opslaan zonder ze te hoeven omscheppen.
De temperatuur is instelbaar tussen -2°C en +8°C en de convectiekoeling zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de koude lucht, zelfs als de koelkast vol staat. Zo blijft alles op dezelfde temperatuur en voorkom je dat producten sneller bederven. De behuizing is gemaakt van roestvrij staal (CNS 18/10), wat bestand is tegen krassen, roest en dagelijks schoonmaken.
Met drie in hoogte verstelbare planchetten kun je de indeling aanpassen aan verschillende soorten producten. Het digitale display maakt het instellen van de temperatuur eenvoudig, en de deur heeft een afsluitbaar mechanisme voor extra veiligheid. De koelkast is geschikt voor omgevingstemperaturen tot 30°C, dus hij blijft goed presteren in warme keukens.
Let op: de koelkast heeft geen vriesvak en is niet voor thuisgebruik bedoeld. De deur is links gemonteerd, maar kan omgeschakeld worden. Het energieverbruik ligt op 577 kWh per jaar, wat bijdraagt aan de operationele kosten.