De Bartscher opzetkoelvitrine ED3-1201 is een professionele vitrine die je direct kunt gebruiken voor het koel bewaren en presenteren van verse ingrediënten en gerechten. Hij is speciaal ontworpen voor gebruik in horecakeukens, waar je vaak werkt met standaard GN-bakken, grote roestvrije stalen bakken die in gastronomische apparatuur passen. Deze vitrine past precies 3 bakken van 1/3 GN-formaat en 1 bak van 1/2 GN-formaat, dus je hebt voldoende ruimte voor bijvoorbeeld vlees, vis, groenten of sauzen.
De vitrine koelt statisch, wat betekent dat de lucht in de kast zelf circuleert zonder dat er een ventilator aan te pas komt. Daardoor is het apparaat stiller en onderhoudsarmer. Het temperatuurbereik ligt tussen 0 °C en +10 °C, ideaal voor verse producten. Een digitaal display laat de ingestelde temperatuur zien, en de automatische ontdooiing zorgt ervoor dat je niet zelf ijs hoeft te verwijderen. Het apparaat heeft een RVS-deksel en een stevige, roestvrijstalen behuizing, dus het is zowel duurzaam als hygiënisch.
Je krijgt de vitrine gebruiksklaar gemonteerd geleverd, inclusief de benodigde bruggen voor de GN-bakken. De deur scharniert aan de linkerkant en is niet-omschakelbaar. Het geluidsniveau blijft beperkt tot 55 dB, wat redelijk rustig is voor een apparaat van deze grootte. De vitrine is aangesloten op 230 V en gebruikt het koelmiddel R290, een milieuvriendelijkere optie.