De Bartscher Pizza Oven CT 100 is een professionele elektrische pizzaoven voor kleine tot middelgrote horecazaken zoals pizzeria’s, snackbars of restaurants. Met een capaciteit van vier pizza’s van Ø30 cm in één bakkamer is dit model geschikt als je regelmatig pizza’s serveert aan meerdere gasten.
De oven heeft een vuurvaste baksteenbodem, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een authentieke, knapperige pizzabodem. Je kunt de boven- en onderwarmte apart regelen, zodat je de bakkwaliteit precies kunt afstemmen op het gerecht. Het temperatuurbereik loopt van 50 °C tot 400 °C, waardoor je niet alleen pizza’s, maar ook andere ovengerechten kunt bereiden.
Met een kijkvenster en binnenverlichting volg je het bakproces makkelijk zonder de oven te openen. De oven is robuust gebouwd met een behuizing van gelakt plaatstaal en heeft een vermogen van 4200 watt. De afmetingen zijn vrij groot, dus zorg dat je voldoende ruimte hebt voor plaatsing en aansluiting op 380 volt.