De Bartscher Pizza Oven Mini Plus 2 is een compacte oven met twee afzonderlijke bakkamers, speciaal gemaakt voor wie snel meerdere pizza’s op professioneel niveau wil bakken. Door de dubbele ovenruimte kun je tegelijkertijd twee pizza’s van Ø 35 cm bereiden, ideaal voor drukke momenten in snackbars, foodtrucks of kleine keukens. De bodem van elke kamer bestaat uit hittebestendige pizzastenen, waardoor de bodem krokant wordt en de warmte gelijkmatig verdeeld blijft.
De oven heeft een instelbaar temperatuurbereik van 50 °C tot 400 °C, zodat je zowel verse als voorgebakken pizza’s kunt bereiden. Je kunt de boven- en onderwarmte per kamer afzonderlijk regelen, wat je volledige controle geeft over het bakproces. Een kijkvenster met binnenverlichting maakt het gemakkelijk om de voortgang te volgen zonder de deur te openen, wat zorgt voor een efficiënter werkproces.
Het roestvrijstalen ontwerp is stevig en makkelijk schoon te houden. Met een vermogen van 3400 W en een compact formaat van 570x550x475 mm past deze oven in kleine keukens of op werkbladen. De oven heeft een timer en een aan-uit schakelaar, maar mist automatische uitschakeling of uitgestelde start. De temperatuur wordt analoog ingesteld en er is een indicatielampje aanwezig.