Deze elektrische pizzaoven van Bartscher is ontworpen voor kleine horecagelegenheden, snackbars of compacte keukens waar je met beperkte ruimte toch professionele resultaten wilt halen. De Mini 2 heeft twee aparte bakkamers, elk groot genoeg voor een pizza met een diameter van 35 cm. Dat betekent dat je twee pizza’s tegelijk kunt bakken zonder dat de smaak of de knapperigheid van de bodem in het gedrang komt.
Elke bakkamer heeft een bodem van hittebestendige steen, die zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een perfecte korst aan de onderkant van de pizza. De oven werkt op boven- en onderwarmte en haalt een maximale temperatuur van 300 °C. De temperatuur regel je eenvoudig met een mechanische knop, wat zorgt voor directe controle zonder ingewikkelde instellingen. Een handig controlelampje geeft aan wanneer de oven op temperatuur is en je pizzabak klaar is.
De robuuste roestvrijstalen behuizing maakt de oven duurzaam en makkelijk schoon te houden. Met een compact formaat van 545 x 500 x 380 mm en een stekkerklare aansluiting op 230V is deze oven eenvoudig te plaatsen op een werkblad of in een foodtruck. De Mini 2 is uitgerust met een timer die je instelt op 0 tot 15 minuten of op continu, zodat je precies kunt bepalen hoe lang je pizza in de oven blijft. Het vermogen van 2,7 kW zorgt voor betrouwbare prestaties zonder dat je extra installaties nodig hebt.