De Bartscher Salamander 600-2Z is een professionele infrarood warmtestraler voor gebruik in grootkeukens, restaurants of hotelkeukens. Met zijn robuuste opbouw in CNS 18/10 roestvrij staal en een totaal vermogen van 44000 watt kun je er snel en gelijkmatig gerechten gratineren, bruinen of warmhouden. Het toestel werkt met twee onafhankelijk regelbare verwarmingszones, zodat je precies de juiste temperatuur per gerecht instelt zonder energie te verspillen. De infraroodtechnologie zorgt voor directe warmteoverdracht en een gelijkmatige bruinkleur, ideaal voor intensief gebruik in een professionele omgeving.
De apparatuur heeft een verstelbare hoogte voor het grillrooster en een uitneembare vetopvangbak voor makkelijk onderhoud. Je bedient het toestel met knoppen en ziet direct of het aanstaat of opwarmt via de controlelampjes. De stopcontactaansluiting is geschikt voor 3-fase spanning (400V), wat past in een professionele keukenopstelling. De roestvrijstalen behuizing is hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Geschikt voor dagelijks intensief gebruik waar snelheid en precisie belangrijk zijn.