Deze professionele crêpe-bakplaat van Bartscher is ontworpen voor horecagebruik en werkt op vloeibaar gas. Je hebt twee losse gecoate gietijzeren crêpeplaten van elk 40 cm doorsnede, die je apart kunt instellen op twee verschillende vermogensniveaus. Zo kun je tegelijkertijd verschillende crêpes of batches bakken zonder dat de kwaliteit achteruit gaat.
De platen zijn vast gemonteerd en hebben een stervormige brandercombinatie, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De elektronische ontsteking met batterij maakt aansteken makkelijk, maar er is geen waakvlam of ontstekingsbeveiliging. De gasbrander werkt op vloeibaar gas met een regeldruk van 50 mbar. Let op: deze bakplaat is alleen geschikt voor gebruik in een goed geventileerde ruimte, bij voorkeur buiten, en wordt zonder gasaansluitingsset geleverd.
De behuizing is van roestvrij staal en de platen hebben een antikleeflaag. De bakplaat heeft knoppen voor bediening en een ingebouwde temperatuurinstelling. De snoerlengte is 1 meter en de afmetingen zijn 86 cm breed, 54,5 cm diep en 22,5 cm hoog. Het gewicht is 31,5 kg en de fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, behalve bij verkeerd gebruik.