Deze professionele friteuse van Bartscher is een roestvrijstalen toestel voor intensief huishoudelijk gebruik of kleine horeca. Je kunt er in één keer grote hoeveelheden voedsel in frituren dankzij de 15 liter inhoud. De friteuse heeft een koude zone in de bodem, waardoor het frituurvet minder snel verkleurt en langer meegaat. De bodem is voorzien van antislip, wat zorgt voor stabiliteit tijdens het gebruik.
Het apparaat heeft een veiligheidsthermostaat die de temperatuur regelt en overschrijding voorkomt. Met de vetaftapkraan kun je het gebruikte vet eenvoudig afvoeren in de bijgeleverde vetopvangbak. De friteuse is uitgerust met een indicatielampje dat aangeeft wanneer het vet de juiste frituuurtemperatuur heeft bereikt. De standvoeten zijn in hoogte verstelbaar, zodat je de friteuse op maat kunt plaatsen. Het apparaat heeft een vermogen van 15.000 W en werkt op een 400 V aansluiting.
De friteuse heeft een doorzichtig deksel, zodat je het frituurproces kunt volgen. Er is één frituurmand beschikbaar met een inhoud van 4 liter. Het apparaat weegt 39,6 kg en heeft een afmeting van 70 x 40 x 85 cm. De kleur is zilver (roestvrij staal) en de bediening gaat via knoppen.