Deze professionele elektrisch friteuse van Bartscher (Serie 600) is ontworpen voor kleine en middelgrote horecazaken zoals bedrijfsrestaurants, sportkantines of snackbars. Het apparaat heeft twee losse bakken van elk 6 liter, waardoor je bijvoorbeeld tegelijkertijd friet en snacks kunt frituren zonder dat de smaken door elkaar heen lopen. Het robuuste frame is gemaakt van CNS 18/10 roestvrij staal, wat makkelijk schoon te maken is en tegen dagelijks intensief gebruik kan.
De friteuse heeft een instelbaar temperatuurbereik van 140°C tot 200°C. Dat is handig als je verschillende producten wilt frituren, want friet en snacks vragen vaak om een andere temperatuur dan bijvoorbeeld vis of kip. De aftapkranen onder elke bak maken het wisselen van olie eenvoudig en veilig. Je hoeft niet meer met zware emmers te slepen, wat het onderhoud aanzienlijk vergemakkelijkt.
Het apparaat is compact en neemt weinig ruimte in beslag, ideaal voor keukens waar elke centimeter telt. De bediening gaat via eenvoudige knoppen en er is een controlelampje aanwezig dat aangeeft dat het apparaat ingeschakeld is. Let op: deze friteuse heeft geen timer of temperatuurindicator, dus je moet zelf de frituurtijd en temperatuur in de gaten houden.