De Bartscher Professionele Frituurpan is een krachtige, professionele frituurpan voor thuis of in een kleine horecagelegenheid. Je kunt er grote porties in frituren, zoals aardappelen, snacks of stukken vlees, zonder dat het oliepeil te veel daalt. Dat komt door de koude zone onderin de pan — een ruimte waar de olie niet heet wordt en dus niet meefrit. Zo voorkom je dat je te veel verse olie hoeft toe te voegen.
De pan heeft een inhoud van 10 liter en komt met één frituurmand (30 x 24 x 12 cm). Het roestvrijstalen binnenpaneel is makkelijk schoon te maken en gaat lang mee. De veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat de pan automatisch uitschakelt als de olie te heet wordt, waardoor brandgevaar wordt voorkomen. Je bedient de pan via knoppen op het schakelpaneel, waar je ook de temperatuur kunt instellen en een indicatielampje de status van de pan laat zien.
De buitenkant is van roestvrij staal en het deksel van kunststof. De pan is robuust en stabiel, maar heeft geen anti-slip bodem of cool wall, dus zet hem op een vlakke, hittebestendige ondergrond. Hij is niet vaatwasserbestendig en heeft geen timer of waarschuwingssignaal.