Deze professionele friteuse van Bartscher is een tafelmodel voor regelmatig frituren in grotere hoeveelheden. Hij is vooral geschikt voor horeca-omgevingen zoals bedrijfsrestaurants, sportkantines of kleine restaurants waar je vaak snacks of hapjes wilt serveren. Met een inhoud van 6 liter kun je hierin flink wat porties tegelijk frituren zonder dat je steeds weer olie hoeft te verversen.
De friteuse werkt op stroom en heeft een thermostaat om de temperatuur nauwkeurig in te stellen. Dat voorkomt dat je olie te heet wordt en zorgt ervoor dat je snacks gelijkmatig goudbruin worden. De behuizing is van roestvrij staal, wat niet alleen makkelijk schoon te maken is, maar ook lang meegaat. Ook heeft de friteuse een thermische beveiliging die inschakelt als de olie te heet dreigt te worden, zodat je veilig kunt werken.
Het apparaat heeft een vaste bak met een inhoud van 6 liter en wordt geleverd met een bijpassende mand en een deksel van roestvrij staal. Het bedieningspaneel bestaat uit knoppen en er is een controlelampje aanwezig om aan te geven of de friteuse aan staat. De afmetingen zijn 29 x 40 x 60 cm (h x b x d) en het apparaat weegt leeg 17,8 kg. De kabel kan niet apart opgeborgen worden en er zit geen vetopvangbak of koeltouch-handgreep aan.