Deze professionele gaskookfriteuse van Bartscher is gemaakt voor intensief gebruik in de horeca. Met een grote bakinhoud van 23 liter kun je er veel porties tegelijk in frituren, ideaal voor drukke keukens. De friteuse is 70 cm diep en 40 cm breed, dus hij neemt flink wat ruimte in beslag, maar biedt wel veel capaciteit.
De bak heeft een grote koudezone, waardoor je vet langzamer slijt en de smaak van je gerechten beter behouden blijft. De friteuse werkt op gas en heeft piëzo-ontsteking voor een snelle en eenvoudige start. Je kunt de korf in hoogte instellen tussen de 850 en 900 mm, waardoor je flexibel bent met de hoeveelheid product die je per keer wilt frituren.
Er zitten mondstukken voor zowel aardgas H als aardgas L en vloeibaar gas bij, dus je kunt de friteuse op verschillende gassoorten aansluiten. De friteuse heeft een veiligheidsthermostaat en een vetopvangbak voor extra veiligheid en gemak. Met een indicatielampje zie je direct of de friteuse aan staat.