Deze gasfriteuse uit de Bartscher-serie 900 Master is een zware, professionele frituurpan voor gebruik in horecakeukens of intensief huishoudelijk gebruik. Hij is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (CNS 18/10) en heeft een stevige constructie die tegen dagelijks gebruik kan. Je kunt kiezen tussen aardgas H of vloeibaar gas en krijgt de juiste mondstukken meegeleverd, dus je hebt direct twee gassystemen ter beschikking.
De frituurpan heeft een inhoud van 20 liter en een enkele frituurmand, groot genoeg voor flinke porties. De bak is 290 mm breed en 450 mm diep, met een inhoud van 115 mm hoog. Let op: de frituur heeft geen automatische uitschakeling of temperatuurindicatie. Wel is er een indicatielampje aanwezig dat je waarschuwt als de pan aanstaat. De bediening gaat via knoppen, een eenvoudige toggle-schakelaar.
De frituur heeft een vetopvangbak en de poten zijn in hoogte verstelbaar, zodat je hem precies op maat kunt zetten. Het deksel is van kunststof en niet doorzichtig, maar de frituur heeft wel een vetopvangbak voor makkelijk schoonmaken. De snoerlengte is 1 meter en er is geen koordopslagruimte. Het apparaat weegt zo’n 72 kg en heeft een afmeting van 90 x 90 cm.