Deze gasfriteuse is een professioneel model voor in de keuken en is gemaakt voor dagelijks gebruik. Hij werkt op vloeibaar gas of aardgas en heeft twee grote bakken van elk 8 liter, samen goed voor 16 liter inhoud. Twee korven van elk 7,1 liter passen in die bakken, zodat je tegelijkertijd kunt frituren. De friteuse heeft een vermogen van 14.000 watt en kan worden gebruikt met piëzo-ontsteking, wat het aansteken makkelijker maakt.
Het apparaat is gemaakt van chroomnikkelstaal 18/10, een roestvrij staal dat makkelijk schoon te maken is en tegen slijtage bestand. Het modulaire ontwerp maakt het mogelijk om de friteuse te combineren met andere apparatuur uit dezelfde serie, zodat je de opstelling kunt aanpassen aan je keuken. De friteuse heeft een veiligheidsthermostaat en een vetaftapkraan, wat voor extra veiligheid en gemak zorgt. De bakken zijn 250 mm breed, 530 mm diep en 230 mm hoog, terwijl de korven 190 mm breed, 338 mm diep en 110 mm hoog zijn.
Let op: deze friteuse heeft geen temperatuurindicator, timer of indicatorlampje. Ook ontbreken een koude zone, een geïntegreerde oliefilter en een verwijderbare kom. De kleur is zilver en het deksel is van kunststof. De friteuse is geschikt voor professioneel gebruik en niet bedoeld voor thuisgebruik.