De HENDI dubbele friteuse heeft een totale capaciteit van 8 liter verdeeld over twee tanks van elk 4 liter. Met een vermogen van 6000 watt warmt de friteuse snel op dankzij de twee losse verwarmingselementen van elk 3000 watt.
Beide elementen hebben een eigen stekker nodig en zijn uitneembaar met een automatische uitschakelfunctie. De olietanks en behuizing zijn van roestvrij staal, wat duurzaam is en makkelijk schoon te maken. De friteuse heeft een afneembare vetpan, een frituurmand met lange handgreep en een deksel.
De temperatuur is instelbaar tot 190°C met een overzichtelijk controlelampje. Een max-thermostaat voorkomt oververhitting en kan eenvoudig worden gereset. De koude zone onderin beschermt de oliekwaliteit.