Deze snij- en raspmachine van Bartscher is een professionele aardappelschilmachine bedoeld voor gebruik in horeca of andere situaties waar regelmatig grote hoeveelheden aardappelen geschild moeten worden. Met een capaciteit van zo’n 200 kilo per uur is hij geschikt als je bijvoorbeeld dagelijks voor tientallen mensen kookt of als je in een bedrijf werkt waar efficiënt schillen belangrijk is.
Hij werkt met een frictieschijf en één vaste snelheid van 240 omwentelingen per minuut, wat zorgt voor een gelijkmatige en snelle schil. Een timer stelt je in staat om de machine na een ingestelde tijd (tot maximaal 5 minuten) automatisch uit te schakelen, en er is een noodstopknop voor veiligheid. De overbelastingsbeveiliging voorkomt schade als de machine te zwaar belast wordt. De machine heeft een inhoud van 10 kilogram en is gemaakt van roestvrij staal, wat hygiënisch en duurzaam is.
De machine staat op poten en is met 38 kilo niet licht, dus zet hem op een stevige ondergrond. Een wateraansluiting (3/4 inch) maakt het mogelijk om direct water toe te voegen voor extra gemak tijdens het schillen. Let op: de machine is niet vaatwasserbestendig en er zitten geen extra accessoires zoals een kookboek of mixattachement bij.