De Bartscher Gehaktmolen FW500 is een professionele foodprocessor voor wie grote hoeveelheden vlees moet malen, zoals slagers, cateraars of horecakeukens. Hij verwerkt tot 500 kg vlees per uur en is daarmee geschikt voor dagelijks intensief gebruik zonder dat de prestaties teruglopen.
De gehaktmolen heeft een geventileerde motor die oververhitting voorkomt, zelfs bij langdurig draaien. De afneembare versnipperunit maakt niet alleen schoonmaken makkelijker, maar je kunt er ook vlees in koelen voor HACCP-conforme opslag. Een grote vulschacht van 76 mm diameter zorgt dat je vlees in grote stukken kunt toevoeren zonder vooraf te snijden. De omgekeerde loopfunctie voorkomt dat de machine vastloopt bij te veel vlees in één keer.
Alle onderdelen zijn van roestvrij staal en zijn vaatwasserbestendig, wat hygiënisch onderhoud eenvoudig maakt. De machine heeft een inverter-besturing met indicatorlampjes voor aan/uit en draairichting, en een overbelastingsbeveiliging. Bij levering zitten er al een gatenschijf (6 mm), een 4-vleugelig mes en een stopper bij. De afmetingen zijn 52 cm breed, 47 cm diep en 55 cm hoog, en hij weegt ruim 40 kg.