De Bartscher Mes Basic 275 is een roestvrijstalen mes dat speciaal ontworpen is voor gebruik met de snijmachine 275 Plus. Het mes is gemaakt van hoogwaardig RVS, wat zorgt voor duurzaamheid en een lange levensduur. De gladde afwerking maakt het mes geschikt voor het snijden van verschillende ingrediënten zonder dat er restjes blijven plakken aan het mes.
Met een breedte van 27,5 cm en een dikte van slechts 2,2 cm is het mes compact, maar toch stevig genoeg voor regelmatig gebruik. Het gewicht van 1,53 kg geeft het mes stabiliteit tijdens het snijden, zodat je preciezer werkt zonder dat het mes gaat trillen of verschuiven. De grijs kleur zorgt ervoor dat het mes zowel functioneel als esthetisch past bij professionele keukenapparatuur.