De Bartscher Planetaire Mixer T 7 is een professionele keukenmixer ontworpen voor de horeca of intensief huishoudelijk gebruik. Deze mixer werkt met een planetaire beweging, wat betekent dat de garde of deeghaak ronddraait én tegelijkertijd in een cirkel om de kom heen beweegt. Daardoor mengt, kneedt of klopt hij deeg, room en crèmes gelijkmatiger en efficiënter dan een gewone mixer. Ideaal als je vaak grote hoeveelheden verwerkt, zoals pizza-, brood- of banketdeeg.
Met een vermogen van 1100 watt levert de mixer genoeg kracht om tot 7,5 kg deeg per keer te verwerken. De kom is van roestvrij staal en heeft een antislip bodem, zodat hij stevig staat tijdens het mixen. De mixer beschikt over meerdere snelheden en een timer, zodat je precies kunt instellen hoe lang het apparaat draait. Handig als je bijvoorbeeld een recept moet volgen zonder constant te hoeven bijsturen. De behuizing is van gietijzer, wat zorgt voor stabiliteit en een lange levensduur.
Let op: deze mixer is niet geschikt voor in de vaatwasser en de stekker kan niet opgeborgen worden in het apparaat zelf. De mixer weegt ruim 80 kg, dus een vaste plek is aan te raden. Hij is vooral geschikt voor wie regelmatig grote hoeveelheden deeg of luchtige mengsels maakt en daarbij betrouwbare prestaties wil.