De Boska Roquefortbeugel XL is gemaakt voor het snijden en portioneren van zachte kazen zoals Roquefort, maar ook voor verse roomkazen of kruidenboterrollen. De beugel heeft een extra hoge boog, waardoor je ook hogere kazen makkelijk en netjes kunt snijden. Het roestvrijstalen frame met sterke snijdraad glijdt soepel door de kaas heen zonder dat die vervormt.
Snijden met een draad is veiliger dan met een mes: de draad snijdt wel door de kaas, maar is niet scherp, en als je uitglijdt, snijd je niet in je vingers. Dat maakt de beugel geschikt voor iedereen, van kinderen tot professionals. De draad blijft lang meegaan dankzij verenstaal, en is bovendien vervangbaar. Mocht de draad ooit breken, dan koop je eenvoudig een vervangende set bijpassende draden.
Na gebruik spoel je de beugel gewoon af of zet je hem in de vaatwasser. Doordat de draad weinig oppervlak heeft waar kaas aan blijft plakken, verlies je minder kaas tijdens het snijden. Zo blijven je stukken mooi en gelijkmatig, zonder dat je extra moeite hoeft te doen.