De Emulgator MX 235 Plus EM235 van Bartscher is een compacte mixerstaaf die vooral handig is als je regelmatig sauzen, dressings of zelfgemaakte mayonaise maakt. Deze staafmixer werkt als een emulgator en zorgt ervoor dat vet en water in je mengsel goed met elkaar vermengen, zodat je een gladde en stabiele saus krijgt zonder dat er lagen ontstaan. Het apparaatje is gemaakt van roestvrij staal (rvs), wat betekent dat het tegen vocht en hitte kan en makkelijk schoon te maken is.
De mixerstaaf is klein en licht, waardoor je hem makkelijk vasthoudt en in kleine pannen of kommen kunt gebruiken. Hij is BPA-vrij, dus je hoeft je geen zorgen te maken over schadelijke stoffen in je eten. Let wel op: de emulgator is niet vaatwasserbestendig, dus je zult hem met de hand moeten afwassen om hem in goede staat te houden.