Deze gatenschijf FW500US/6 van Bartscher is een vervangend accessoire voor de bijpassende vleesmolen van hetzelfde merk. Het is een geperforeerde schijf van koolstofstaal die je in de vleesmolen plaatst om vlees te malen tot de gewenste grofheid. De schijf heeft gaatjes in een vast patroon, waardoor het vlees gelijkmatig wordt fijngesneden en niet te fijn wordt vermalen.
De schijf is 9,7 cm breed en 0,6 cm hoog en weegt slechts 0,3 kg. Door het compacte formaat past hij goed in de standaard vleesmolens van dit type en neemt hij weinig ruimte in beslag. Omdat het van koolstofstaal is gemaakt, is de schijf stevig en gaat hij bij normaal gebruik lang mee zonder snel slijtage te vertonen.