De HENDI deegmachine met vaste kop en mengkom is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in keukens zoals pizzeria's, bakkerijen, patisserieën, knoedelsbars en donutwinkels. Deze machine mengt zwaar deeg moeiteloos dankzij een robuuste behuizing van wit gelakt staal, die bestand is tegen intensief gebruik.
De onderdelen die in aanraking komen met deeg – de kom, het beschermingsrooster en de spiraal – zijn gemaakt van AISI 304 roestvast staal. Dit zorgt voor een lange levensduur en een hygiënische werkomgeving. Het veiligheidsrooster laat toe om tijdens het mengen ingrediënten toe te voegen, terwijl een microschakelaar de machine direct uitschakelt als het rooster wordt opgetild.
De machine is uitgerust met een kettingaandrijving en een tandwiel in een oliebad, wat zorgt voor een efficiënte én stille werking. De spiraal zorgt voor een perfecte homogeniteit en beluchting van het deeg, zonder dat het opwarmt. Daarnaast is er een ingebouwde timer van 30 minuten voor nauwkeurige controle over het mengproces.
Met vier wielen (waarvan twee geremd) is de machine eenvoudig te verplaatsen. De mengkom heeft een diameter van 360 mm en een hoogte van 210 mm, en de machine werkt op 230V/750W.