De Hendi HendiChef IPC is een geavanceerde keukenmachine met 20 functies, zoals mixen, kneden, stomen, sous vide, raspen, hakken, blenden en wegen. Het apparaat combineert koken met keukenprocessen in één pot van 4,5 liter (werkvolume 3 liter) met een krachtig verwarmingselement van roestvrij staal (AISI 304).
De machine beschikt over een TFT-display en een kwartsweegschaal (5 g – 5 kg met tarrafunctie). Een 3-delig stoomkookset is inbegrepen: polymerbraadpan met antiaanbaklaag, stoomverhoger en regelbaar deksel voor optimale aroma’s en knapperigheid. Het transparante polycarbonaatdeksel heeft een startsensor, zodat je het proces kunt volgen zonder te openen.
Er zijn twee deksels bij geleverd: de HOT COVER voor warmtebehandeling en de COLD COVER voor koude gerechten. De 4-bladige messen (gehard AISI 420) zijn 3D-gearrangeerd en de hakschijf heeft 13 tanden voor snijwerk. Een slijtvaste siliconenspatel en een maatbeker maken precisiewerk eenvoudig.
Technisch is de machine uitgerust met temperatuurregeling (37–130 °C), een 90-minuten timer en een 12-traps snelheidsregeling. Via twee USB-poorten kun je recepten laden. Het totale vermogen bedraagt 1400 W en de afmetingen zijn 210x380x320 mm. Het apparaat weegt 17,2 kg (netto) en is 230 V compatibel.