Deze HENDI maalschijf van roestvast staal is speciaal voor grof malen en heeft een diameter van 82 mm met gaten van 8 mm doorsnee. Ideaal voor het maken van grof gehakt, worstvulling of stoofvlees, waarbij je een consistente structuur wilt behouden zonder veel moeite.
De plaat is gemaakt van hoogwaardig RVS en gaat lang mee. Hij is slijtvast, corrosiebestendig en makkelijk schoon te maken, ook in de vaatwasser. Door de precieze perforatie en goede pasvorm krijg je elke keer weer hetzelfde resultaat, of je nu thuis aan het koken bent of in een horeca-omgeving werkt.
De schijf is compatibel met HENDI vleesmolenmodellen 210819 en 210789. Je kunt hem snel wisselen en vergrendelen voor direct gebruik. Voor een nette snede en mooi eindresultaat kun je het vlees licht koelen voordat je het maalt.