Deze HENDI Professionele aardappelschilmachine is ontworpen voor efficiënt schillen van grote hoeveelheden aardappelen en andere knolgroenten in professionele keukens. Met een capaciteit van 18 kg per lading en een doorvoersnelheid van 240–360 kg per uur bespaart hij tijd en moeite bij dagelijkse voorbereidingen.
De machine is volledig vervaardigd uit roestvrij staal voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De trommel, schijf en schuurpads zijn van hoogwaardig materiaal, terwijl de schuurschijf is uitgerust met aluminiumlegering agitatoren voor een sneller en gelijkmatiger resultaat.
Veiligheid en gebruiksgemak staan centraal. Het deksel van polycarbonaat biedt zicht op het schilproces, en een microschakelaar stopt de machine direct als het deksel wordt geopend. Het bedieningspaneel heeft een 8-minutentimer en controlelampjes voor eenvoudige bediening.
Voor optimale prestaties is de machine voorzien van water- en afvoeraansluitingen voor spoelen tijdens het schillen en een opvangbak om verstopping te voorkomen. De stabiliteit wordt gewaarborgd door kunststof voetjes en twee poten met montageplaten voor verankering aan de vloer. De machine is waterbestendig (IP23) en meet 622x540x997 mm bij een gewicht van 32,4 kg.