De HENDI Snijmachine is een robuuste keukenmachine voor precies snijwerk van kaas, vlees en andere ingrediënten. Met een mes van 25 cm en een traploos instelbare snijdikte van 1 tot 8 mm kun je elke plak op maat snijden. Het mes is van roestvast staal en voorzien van een antiaanbaklaag (teflon), waardoor ook zachte kazen niet blijven plakken en je snijwerk soepel verloopt. De machine heeft een luchtgekoelde motor van 150 W (230 V) en een ingebouwde slijper, zodat het mes altijd scherp blijft. De behuizing bestaat uit geanodiseerd aluminium en is daardoor corrosiebestendig en stevig.
Met een maximale productdoorsnede van 180 mm en afmetingen van 49,4 x 40,2 x 39,8 cm past de machine op de meeste werkbladen. Het gewicht van 16,4 kg zorgt voor extra stabiliteit tijdens gebruik. De verwijderbare slede en afneembare mesbescherming maken onderhoud eenvoudig en hygiënisch. Een veiligheidsschakeling voorkomt dat de machine werkt zonder mesbescherming. De antislipvoeten houden de machine stabiel op het werkblad.
Ideaal voor zowel professioneel gebruik in de horeca of slagerij als voor thuis bij hobbykoks. Koel zachte kaas licht voor het snijden voor nog betere resultaten.