Deze HENDI maalschijf van roestvast staal is een vervangend onderdeel voor specifieke HENDI-vleesmolens en levert een medium-fijn resultaat. De schijf heeft een buitendiameter van 82 millimeter en een gatdiameter van 4,5 millimeter, wat ideaal is voor gehakt, vullingen, hamburgers en sauzen zoals ragù. Door de geperforeerde structuur malen de stukjes vlees gelijkmatig en consistent, zonder dat je telkens opnieuw hoeft te malen.
De schijf is gemaakt van roestvast staal, zodat hij niet gaat roesten en lang meegaat, zelfs bij intensief gebruik in de horeca of thuis. Daarnaast kun je hem eenvoudig schoonmaken: de maalschijf is vaatwasserbestendig, waardoor hygiënisch werken gegarandeerd is. Het ontwerp zorgt ervoor dat de schijf vormvast blijft, wat de levensduur verlengt.
Voor het beste resultaat kun je de schijf combineren met koud vlees en gelijkmatig gesneden blokjes. Door verschillende maalschijven te wisselen, zoals grover of fijner, kun je de structuur van je gerechten aanpassen. Deze schijf is compatibel met HENDI-vleesmolens van de modellen 210819 en 210789.