De HENDI Profi Line 12 is een professionele vleesmolen van roestvast staal, speciaal ontworpen voor intensief gebruik in horeca, slagerijen en door ambitieuze thuiskoks. De machine maalt sneller en consitenter dan standaard modellen, zowel voor kleine als grote hoeveelheden vlees.
De behuizing en vultafel zijn van gepolijst roestvast staal, evenals het aanvoerkanaal (AISI 304, 18/10) en de interne onderdelen zoals de schroef en het mes. Dit zorgt voor optimale hygiëne en eenvoudige reiniging. De 550 W motor (230 V) levert genoeg vermogen voor continu gebruik in de professionele keuken.
Je wisselt moeiteloos tussen de meegeleverde maalschijven van 6 mm en 8 mm voor fijne of grovere maling. De set bevat ook een worsttrechter van polypropyleen voor het maken van huisgemaakte worsten. Demonteerbare onderdelen versnellen het schoonmaken, en het aanduwstuk zorgt voor veilig voeren van het vlees.
Tip: snijd het vlees vooraf in gelijke blokken en werk met gekoeld vlees voor het beste resultaat en een soepel maalproces.