De Kenwood Chef en Major bucatini schijf AT910012 maakt dikke, holle pastaslierten die iets dikker zijn dan spaghetti en een klein gaatje in het midden hebben. Deze schijf is ideaal voor het maken van bucatini, een Italiaanse pastasoort die snel gaar is. De holle structuur zorgt ervoor dat sauzen beter worden opgenomen, waardoor de smaak intenser wordt.
Bucatini passen goed bij romige sauzen zoals carbonara of pittige varianten zoals amatriciana. In de Napolitaanse keuken worden ze vaak gecombineerd met een vleesragout voor een hartige maaltijd.