De KitchenAid 5KSM2CB5BGS is een broodkom met bakdeksel die speciaal ontworpen is voor het zelf bakken van brood. De kom heeft een inhoud van 4,7 liter en is gemaakt van keramiek met een titaniumversterking, waardoor hij bestand is tegen krassen, barsten en hoge temperaturen tot 260 °C. Het bakdeksel zorgt ervoor dat stoom tijdens het bakken wordt vastgehouden, waardoor je brood een goudbruine, knapperige korst krijgt.
De kom kun je direct in de oven plaatsen na het rijzen van het deeg, waardoor je het hele bakproces in één keer kunt doorlopen. Hij is geschikt voor gebruik in de magnetron, vriezer, vaatwasser en oven, en kan ook gebruikt worden voor het smelten van boter of chocolade, of het afkoelen van ingrediënten. De beperkte garantie tegen afschilferen bedraagt 5 jaar. De kom past op elke KitchenAid Mixer met kantelbare kop en heeft een capaciteit van 4,7 liter, wat voldoende is voor circa 525 gram bloem om een middelgroot of groot brood (450–680 gram) te bakken.