De KitchenAid 5KSMSCA is een groentensnijder-accessoire voor je KitchenAid standmixer. Je zet het op de accessoirenaaf, het aansluitpunt aan de voorkant van de mixer, en de mixer drijft het aan. Het accessoire snijdt groente en fruit niet in plakjes of reepjes, maar in lange, dunne vellen. Dat is handig als je groente wilt gebruiken als vervanger van pasta, wraps of lasagnebladen, bijvoorbeeld voor koolhydraatarme of glutenvrije gerechten.
Twee diktes
Je krijgt twee roestvrijstalen messen mee. Het dunne mes maakt vellen van ongeveer 1,3 mm, het dikke mes van ongeveer 1,8 mm. Dunne vellen zijn soepel en geschikt om op te rollen, dikkere vellen houden beter hun vorm, bijvoorbeeld in een ovenschotel.
Handsfree snijden
Na het bevestigen plaats je het ingrediënt en doet de mixer het werk. Je hoeft dus zelf geen kracht te zetten. De fabrikant noemt courgette, appel, komkommer en zoete aardappel als voorbeelden. De geleiding zorgt voor gelijkmatige vellen.
Materiaal en onderhoud
De snijder is van metaal gemaakt en weegt ruim een kilo. De messen en losse onderdelen mogen in de vaatwasser, de hoofdbehuizing maak je met de hand schoon.
Volgens de fabrikant past het accessoire op alle KitchenAid standmixers.