Deze snijschijf voor staafjes of julienne van Bartscher is bedoeld voor gebruik met keukenmachines en mixers die geschikt zijn voor dit type snijattachement. Hij is gemaakt van roestvrij staal en aluminium, waardoor hij stevig en duurzaam is. De schijf snijdt groenten en fruit in dunne reepjes van ongeveer 4 millimeter dik, ideaal voor gerechten zoals wokgroenten, salades of decoratie.
De schijf heeft een vierkant formaat van ongeveer 20,6 bij 20,6 centimeter en is 3,5 centimeter hoog. Hij weegt zo’n 700 gram en past daardoor goed bij standaard keukenmachines en -mixers. Omdat hij niet vaatwasserbestendig is, dien je hem met de hand af te wassen na gebruik. Dat voorkomt beschadigingen aan het mesvlak en zorgt dat de snijkwaliteit behouden blijft.