De Bartscher Inductiekookplaat IK 35NG-1TCKS is een krachtige inductiekookplaat van 3500 Watt, speciaal ontworpen voor professioneel gebruik zoals in horecakeukens, showkeukens of bij foodtrucks. De kookplaat heeft een SCHOTT CERAN®-glaskookoppervlak, dat bekend staat om zijn duurzaamheid, hittebestendigheid en eenvoudige reiniging. Dit maakt hem geschikt voor intensieve toepassingen waar hygiëne en snelheid belangrijk zijn.
De kookplaat werkt met half-bridge-technologie, waardoor je nauwkeurig kunt koken bij lage temperaturen, ideaal voor delicate bereidingen zoals sauzen of langzaam gegaard vlees. Je hebt de keuze uit 10 vermogens- en temperatuurniveaus, variërend van 60°C tot 240°C, wat zorgt voor precieze controle over verschillende kookmethoden. De bediening gebeurt via een combinatie van touchscreen en een draaiknop, waardoor je snel en intuïtief kunt schakelen tussen vermogensregeling en temperatuurmodus.
Een handige functie is de panherkenning: de kookplaat detecteert automatisch of er een geschikte pan op staat en schakelt alleen in wanneer dat het geval is. Dit draagt bij aan energie-efficiëntie en veiligheid, omdat de kookplaat niet onnodig aanstaat. Daarnaast beschikt de kookplaat over een oververhittingsbeveiliging en een digitaal display dat de gekozen instellingen duidelijk weergeeft. De robuuste roestvrijstalen behuizing zorgt voor een stevige afwerking die bestand is tegen dagelijks intensief gebruik.
Het compacte ontwerp van 340x450x120 mm maakt de kookplaat geschikt voor inbouw of gebruik op mobiele kookstations. Let op: de kookplaat wordt zonder snoer en stekker geleverd, dus je moet deze zelf aansluiten op een geschikte voeding.