De Bartscher Inductiewok 30/293 is een professionele inductiewok die geschikt is voor zowel horecakeukens als mobiel gebruik, zoals in foodtrucks of bij live cooking. Het apparaat is compact en weegt slechts 9 kg, waardoor je het makkelijk kunt verplaatsen zonder dat het veel ruimte inneemt. Met een vermogen van 3 kW bereid je wokgerechten snel en efficiënt, zelfs op volle kracht.
De glaskeramische wokplaat van EuroKera is hittebestendig en gaat lang mee. Je hebt 20 vermogensniveaus tot je beschikking, wat betekent dat je precies kunt doseren hoe heet de wok wordt. De ingebouwde panherkenning zorgt ervoor dat de inductie alleen werkt als er een geschikte pan op staat, en de oververhittingsbeveiliging schakelt het apparaat tijdig uit als het te heet wordt. Twee ventilatoren aan de binnenkant houden de temperatuur in de behuizing stabiel, wat de levensduur van het apparaat verlengt.
Het apparaat heeft één wokzone met een diameter van 293 mm, groot genoeg voor het bereiden van porties voor meerdere personen. De behuizing is van roestvrij staal en ziet er strak uit, terwijl de elektronische bediening via een digitaal display eenvoudig en overzichtelijk is. Let op: de wok wordt zonder snoer of stekker geleverd, dus je moet deze zelf aansluiten op een 230 V stopcontact met voldoende capaciteit.