De Bosch PVS811B16E is een inbouwinductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging, geschikt voor aansluiting op 2 fasen. De afmetingen zijn 49 x 75 cm (B x D), wat past in de meeste standaard inductie-inbouwruimtes.
Bij vervanging van een oudere inductiekookplaat zonder afzuiging, let op de inbouwhoogte van 22,3 cm. De afzuiging kan op twee manieren: recirculatie (met meegeleverd koolstoffilter) of afvoer naar buiten (benodigdheden voor buitenafvoer niet inbegrepen).
De capaciteit varieert per stand: op recirculatie 595 m³/u (intensief), 441 m³/u (hoog) en 252 m³/u (normaal), met een geluidsniveau tussen 55 en 72 dB(A). Bij afvoer naar buiten loopt de capaciteit op tot 622 m³/u (intensief), 500 m³/u (hoog) en 330 m³/u (normaal), met geluid tussen 61 en 74 dB(A).
De kookplaat heeft vier zones: twee flexzones van 21 cm (max 3700 W) en één zone van 18 cm (max 3100 W) aan de rechterkant.