Deze HENDI inductiekookplaat met 6 zones is gemaakt voor professioneel gebruik in restaurants, catering of grootkeukens. De roestvaststalen behuizing met verstevigd onderstel heeft afmetingen van 1200x700x890 mm (hoogte inklusief verstelbare pootjes, ca. 30 mm).
Iedere zone heeft een eigen bedieningsknop met 11 vermogensstanden, verdeeld over 3 zones van 3,5 kW en 3 zones van 5 kW. Het totale vermogen bedraagt 25.500 W en de kookzones zijn geschikt voor pannen tot Ø 260 mm. Het kookoppervlak van mat glas is eenvoudig schoon te maken en bestand tegen intensief gebruik. De maximale belasting op het oppervlak is 150 kg.
De kookplaat wordt geleverd met een uitneembaar vetfilter voor eenvoudig onderhoud en een extra legplank voor opslagruimte. Hij is geschikt voor aansluiting op 400 V en wordt zonder stekker geleverd. Het toestel combineert snel opwarmen met nauwkeurige temperatuurregeling, ideaal voor drukke keukens waar efficiëntie en betrouwbaarheid voorop staan.