De Bosch PXY83KHC1E is een inbouwinductiekookplaat van 80 cm met vier branders en een totaal vermogen van 7400 W. De kookplaat heeft FlexInduction Plus-technologie, waardoor je twee grote kookzones (XL) flexibel kunt combineren voor extra grote pannen tot 230 mm diameter. Elke zone heeft een basispower van 2,2 kW en een PowerBoost tot 3,7 kW voor sneller koken.
De bediening gaat via DirectSelect, met touchknoppen en een PerfectFry Plus-temperatuursensor die brandwonden helpt voorkomen. De QuickStart-functie detecteert automatisch pannen en zet de zone direct aan. Met Home Connect kun je de kookplaat verbinden met je smart home, inclusief CookConnect voor synchronisatie met compatibele afzuigkappen en Smart Hood Automatisch voor geautomatiseerde afzuiging.
Extra functies zijn ReStart (herstart na stroomstoring), Multitouch+ (17 instelposities) en een restwarmte-indicator met twee niveaus. De kookplaat heeft kinderslot, oververhittingbeveiliging en een PowerManagement-systeem om het totale vermogen te beperken. De inbouwdiepte is 51 mm bij een breedte van 802 mm.